NOCCIOLE

La nocciola è un alimento prezioso poiché ricco di Vitamina E, di grassi monoinsaturi in grado di prevenire numerose malattie cardiovascolari, di contrastare il colesterolo cattivo, con proprietà antiossidanti e ipoglicemizzanti.

Le nocciole prodotte nella nostra azienda appartengono alla apprezzata varietà Tonda Gentile Trilobata.
Vengono raccolte all’inizio dell’autunno nei nostri noccioleti collinari, ove pascolano indisturbate con funzione di tosaerba ecologico e naturale, le nostre pecore di Ouessant,  molto rustiche e  di buon carattere, sono le pecore più piccole al mondo che agli inizi degli anni ’90 hanno rischiato l’estinzione.
Le nocciole selezionate, sgusciate e tostate vengono confezionate sottovuoto per preservarne l’aroma delicato.
Ottime come snack e come ingrediente per dolci, vengono preparate in confezioni da 100gr, 200gr, 500 gr, 1kg.

Pecore di Ouessant a Cascina Voglietti

NOCCIOLE TOSTATE

Le nocciole selezionate, sgusciate e tostate vengono confezionate sottovuoto per preservarne l’aroma delicato.
Ottime come snack e come ingrediente per dolci, vengono preparate in confezioni da 100gr, 200gr, 500 gr, 1kg. 

OLIO DI NOCCIOLE

L’olio di nocciola è considerato un ottimo alleato della buona salute.

Ottenuto dalla spremitura a freddo delle nostre nocciole tostate della qualità Tonda Gentile Trilobata, risulta ricco di Vitamine e sapore, molto aromatico, ideale per accompagnare pesce, insalate di carne cruda e formaggi. Viene prodotto in bottigliette da 100 ml.

CREMA DI NOCCIOLE

Deliziosa crema spalmabile della tradizione piemontese di altissima qualità e dal gusto inconfondibile.  Senza grassi vegetali aggiunti, conservanti, aromi e con una percentuale di zuccheri inferiore al 20% .
Barattolo in vetro da 200 gr.
Senza glutine 

NOCCIOLOTTI

Come “i brutti ma buoni”, sono golosissimi cioccolatini con scaglie di nocciola Tonda Gentile Trilobata, ricoperte di cioccolato fondente al 72%.
Confezionati in sacchetti da 150 gr.
Senza glutine.

TEGOLE DI NOCCIOLE

Biscotti secchi ottenuti con il 51% di pasta di Nocciola Tonda Gentile Trilobata, zucchero, albume d’uovo, fecola di patate e amido di mais.
Ottimi con il thè d’inverno e con il gelato d’esate.
Confezionati in sacchetti da 200 gr.
Senza glutine .

FARINA DI NOCCIOLE

La nostra farina di nocciole è ottenuta semplicemente dalle nocciole più piccoline senza nessun altro ingrediente aggiunto, da utilizzare per la conosciuta torta di nocciole, per le impanature di carne e verdure, ottima anche nello yogurt per una sana colazione Confezionata in pacchetti sottovuoto da 500 gr. Senza glutine.